terça-feira, 13 de novembro de 2012

Mousse de melão e limão

Idade: Acima de 1 ano
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:
1/2 melão
1 limão
150 ml de iogurte natural (receita aqui)
2 colheres de sopa de agar agar
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:
1 - No liquidificador coloque o iogurte natural, o melão e o mel e bata até obter uma textura homogênea e reserve;
2- Exprema o limão e complete com água até obter 150 ml;
3- Em uma panela pequena, coloque o suco de limão e o agar agar até levantar fervura;
4- Desligue e misture com a mistura de iogurte e melão;
5- Colocar em vasilhas e levar a geladeira.

Rendimento: 6 porções

Outra opção: O agar agar é uma gelatina vegetal e pode ser substituido por gelatina sem sabor, observando seu modo de preparo.

Dica: Se achar necessário pode utilizar mais mel para adoçar a mistura.

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