sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Panqueca de inhame


Idade: Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços

Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 inhame pequeno cozido
1 1/2 xícaras de leite vegetal de coco (receita aqui)
1/2 xícara de quinoa em flocos
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de becel
1 pitada de sal
1 colher de café de fermento

Modo de preparo:
1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas;
2- Por último acrescente o fermento e bata até obter uma massa homogênea;
3- Unte uma frigideira e coloque uma concha quase cheia da massa, dourando a massa dos dois lados.

Rendimento: Aproximadamente 20 mini panquecas
Dica: A quinoa pode ser substituída por aveia ou até mesmo farinha integral

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