quarta-feira, 23 de março de 2016

Gelatina de beterraba e laranja

Idade: 8 meses

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:
1 beterraba
6 a 7 laranjas espremidas
1 sache de ágar-ágar (4 gramas)

Modo de preparo:
1 - Ferva a beterraba em 500 ml de água até que o caldo fique bem escuro (se necessário, acrescente mais água);
2 -  Retire a beterraba e acrescente o suco das laranjas e o agar agar e deixe ferver por 2 minutos;
3 - Colocar em vasilhas e levar à geladeira.

Rendimento: 4 porções

Outra opção: O agar agar é uma gelatina vegetal e pode ser substituído por gelatina sem sabor, observando seu modo de preparo.

Dica: Se achar necessário acrescente umas gotinhas de essência de baunilha ou de morango para dar sabor (para crianças maiores).

A beterraba pode ser utilizada em outro preparo. Eu utilizei pra enriquecer o molho de tomate caseiro.

3 comentários:

  1. Olá mamãe, fiz a papinha e não deu certo :( usei uma colher de sobremesa de agar agar e seis laranjas. Não sei se foi a quantidade de suco (água - 500ml mais laranja - 500ml que deu 1 lt... será? porque ficou mole.

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    Respostas
    1. Oi! É pouco agar agar. Na embalagem do agar agar tem as medidas referentes a quantos ml de líquido utiliza.

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    2. Oi! É pouco agar agar. Na embalagem do agar agar tem as medidas referentes a quantos ml de líquido utiliza.

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